需要を予測する

今回、12/6 のワイン会の準備で難しいと思ったのは、

需要を予測する

です。

当初、前回と同じ２０人規模で考えていました。

２０人を集めるのは私にとっては難しいことですので、
集客のリスクヘッジのために、「共同開催」という形を
取りました。
相手は、ワインエキスパート仲間のＯＬさんで、ヨガの
インストラクターもしている女性です。
私とは人脈がほぼ重ならないので、悪くても１／３、
うまく行けば１／２は彼女から集客出来る、と考えました。

開催決定をした１１月上旬に声掛けを始めたところ、
あっという間に１５人ぐらい集まりましたので、
「２０人は固い」
と確信しました。

気が緩んでしまい、詳細と申込フォームをのんびり作成
したため、正式告知が遅くなってしまいました。

結果、半分ぐらいの方から
「行けなくなりました」
との連絡が。。。。

慌てて集客を再開し、気付いたら３０人を超えている、
という状況です。

この規模でも需要予測は非常に難しい。
まして、数カ月先に売れる服のデザインや色なんて、
当たるわけがありません。

前年踏襲型というのは、予測不能な未来に対して、
唯一、すがりつくことが出来るものなのでしょう。

今後の対策として、
１）人数を少な目で設定する（損益分岐点を下げる）
２）ブランド力を付ける　　（固定ファンを作る）
を考えていこうとなった時、

一体、何のために需要を予測しているのか？

と思いました。

需要を予測するのは、売上と仕入を安定させるため。
売上と仕入を安定させるのは、ロスを減らすため。
ロスを減らすのは、利益を安定させるため。

つまり目的は「利益の安定」であって、
「利益の極大化」ではありません。

小さい規模から、利益を安定させる。
利益が安定してきたら、規模を増やしていく。

というアプローチが健全なのでしょう。